Кулинария
Чахохбили из кур
- 1 курица,
- 2 головки лука,
- 2 столовые ложки томат-пюре,
- 1 столовая ложка уксуса,
- 2 столовые ложки вина?
- 2-3 столовые ложки масла.
Подготовленную тушку курицы промыть, разрубить на небольшие куски и обжарить в неглубокой кастрюле с разогретым маслом. После этого в обжаренные кусочки положить спассерованный лук, залить томатом-пюре, посуду закрыть крышкой и тушить при слабом нагреве 15-20 минут; затем положить уксус, мелко нарубленый или толченый чеснок, перец горошком, соль, рубленую зелень. Посуду снова закрыть крышкой и тушить еще 8-10 минут.