Блюда для беззубых



См. также Как питаться пожилому человеку

Блюда, которые легко пережевывать, для пожилых людей

Бывает, что диета пожилых людей строится вокруг блюд, которые не доставляют им никаких затруднений. Пожилые люди решают есть блюда, которые будут жевательными, и в то же время жалуются, что они невкусные и не соответствуют их ожиданиям.

Крем-супы

Крем-супы в последние годы стали хитом. Эти супы очень вкусные, но главное - они не сложны для пожилых людей и в большинстве случаев их готовят очень дешево. Крем-супы из белокочанной капусты, тыквы, помидоров, лука или зеленого горошка все больше доминируют на столах. Сколько овощей - столько идей для крем-супа. Более того, вы можете приправить его интересными добавками, например, тыквенными семечками, семенами подсолнечника или гренками и чипсами из бекона.

• Суп-пюре "Черниговский"
• Суп-пюре из перловки с курицей
• Супы-пюре из грибов
• Суп-пюре из цветной капусты
• Суп-пюре гороховый
• Суп-пюре из курицы
• Суп-пюре из моркови
• Суп-пюре из картофеля
• Суп-пюре из фасоли
• Суп-пюре с мозгами

Соусы из куриных грудок

Куриная грудка - это мягкое мясо, которое легко пережевывать. Стоит выбрать, например, грибной соус с мелко нарезанным мясом куриной грудки. Пожилым людям обязательно понравится пюре, которое им не составит труда, а в сочетании с соусом получится очень нежным.

Фрикадельки

См. рецепты фрикаделек - Фрикадельки

Мягкие маленькие фрикадельки в соусе - хороший выбор для пожилых людей, у которых проблемы с жеванием. Тушеные надолго порадуют нежным и ароматный вкус.

Суфле

Суфле - отличное предложение для тех, у кого проблемы с жеванием. Сливочная текстура и большое количество овощей составляют чрезвычайно вкусное сочетание. Сделать ставку стоит на картофельное, шпинатное или тыквенное суфле.