Мясо с перцем



• 250г говядины,
• 250г помидоров,
• 250г фасоли,
• 3 столовые ложки растительного масла,
• большая луковица,
• стручок сладкого перца,
• столовая ложка молотого красного перца,
• чайная ложка соли,
• 1/3 чайной ложки молотого перца — по вкусу,
• рюмка красного вина.

Замоченную с ночи фасоль отварить. Нарубленный лук слегка обжарить в растительном масле, а также мелко нарубленный стручковый перец. Влить немного горячей воды и сильно посолить и поперчить. Мясо тушить на слабом огне, закрыв крышкой. Затем добавить фасоль и нарезанные дольками помидоры. Через 10 минут влить рюмку красного вина и оставить на огне еще на 5 минут.