Салат из курицы с ананасом. Классический рецепт



Вообще, сочетание курицы с ананасом - великолепно. Всегда съедается домочадцами и гостями подчистую. И, главное, можно его варьировать разными составляющими

Салат из курицы с ананасом и кедровыми орешками

• отварная или копченая грудка курицы,
• банка консервированных ананасов,
• 100 гр. сыра,
• горстка кедровых орешков,
• 2 зубчика чеснока,
• майонез (я предпочитаю для этого салата лимонный майонез),
• перец по вкус

Грудку порезали на мелкие кубики, ананасы тоже на кубики, плюхнули кедровые орешки (их лучше немного поджарить без масла и остудить предварительно). Раздавили чеснок, поперчили, все заправили майонезом и вкусный салатик готов!

Есть и другие варианты, выбирайте любой!

Салат из курицы с ананасом и грибами

• куриные грудка,
• банка консервированных шампиньонов (300 гр),
• банка консервированных ананасов (400 гр),
• 3 яйца,
• 200 гр твердого сыра,
• 1 головка лука,
• 3 зубч. чеснока,
• майонез

Грибы можно и свежие, даже вкуснее получится! Нарежьте их помельче и пожарьте с луком. Остудите, выложите на бумажное полотенце, чтобы убрать лишнюю жидкость. Отварную или приготовленную иным путем грудку порежьте на мелкие кубики, смешайте с грибами и порезанными на кубики консервированные ананасы. Выдавите туда чеснок, добавьте сыр, натертый на крупной терке (или порезанный кубиками), все перемешайте. Заправьте майонезом и отправьте в холодильник на пару часов.

Салат из курицы с ананасами, болгарским перцем и огурцами

• Куриная грудина – 1 шт.
• Ананасы консервированные — 200 гр.
• Огурец – 1 шт.
• Оливки без косточек – 100 гр.
• Перец красный болгарский.
• Масло оливковое.
• Винный уксус.
• Приправа карри.

Смешать мелко нарезанную курицу с ананасами, нарезанным огурцом, добавить оливки и нашинкованный перец. Соус приготовить из оливкового масла с добавлением уксуса и приправы карри, залить салат. Украсьте оливками, красным перцем и зеленой веточкой укропа.

Салат из курицы с ананасом и пекинской капустой

• Грудинка куриная – 0,5 кг.
• Ананасы консервированные – 1 банка.
• Капуста пекинская – 300 гр.
• Сыр твердый – 200 граммов.
• Майонез – 100 гр.
• Сок лимона – по вкусу.

Куриную грудинку отварите в подсоленной воде. Мелко ее нарезать. Нашинковать пекинскую капусту. Сбрызнуть лимонным соком. Выложить в салатник, соединить с куриным мясом, добавить нарезанные консервированные ананасы, перемешать.

В готовый салат добавить мелко нарезанный сыр. Заправить майонезом. Украсить можно веточкой зелени, кусочком ананаса, немного кукурузных зерен.

Салат из курицы, ананаса, риса и кукурузы

• Куриная грудина – 0.5 кг.
• Рис отварной — 200 грамм.
• Ананас консервированный – банку.
• Кукуруза консервированная – 1 банка.
• Твердый сыр – 125 – 150 грамм.
• Салат листовой – пучок.
• Орешки кедровые – 50 граммов.

Курицу закладывают в подсоленную закипающую воду, отвариваете, добавляя лавровый лист и перец. Мелко нарезаете готовую курицу.

Отваренный рис смешиваете с курицей и тертым сыром. Добавляете ананас, кукурузу, часть листьев салата, в конце присыпаете кедровыми орешками. Оставшиеся зеленые листья салата выкладываете на круглое плоское блюдо. Сверху выкладываете перемешанный и заправленный майонезом салат. Украсить можно веточками укропа, кукурузными зернами, орешками.