Похлебка "нежинская крестьянская"



• 8 картофелин,
• 80г масла топленого,
• 2 столовые ложки муки пшеничной,
• 1,5л бульона,
• 200г гренок.

В кипящий мясной бульон кладут картофель, нарезанный ломтиками, и варят до готовности. В конце варки вводят мучную пассеровку. Подают суп с гренками.